Намрын өглөөний цай: Алим, шанцайтай зууханд болгосон овьёос

Өглөөний цайгаа урьдчилан бэлтгэхийг хүсдэг хүмүүст алим, шанцайтай зууханд болгосон овьёос тохиромжтой сонголт юм. Энгийн орцтой, бэлтгэхэд төвөг багатай энэ хоолыг гэр бүлийн хэд хэдэн хүний порцоор нэг дор хийж болно.

Овьёос нь эслэг, тэр дундаа бета-глюкан агуулдаг. Эслэгээр баялаг хүнс нь хоол боловсруулалтыг дэмжиж, цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалдаг. Харин алим нь эслэг, жимсний амт нэмэхээс гадна нэмэлт элсэн чихэр ихээр хэрэглэхгүйгээр өглөөний цайг амттай болгоно.

Орц: 2–3 порц

• Овьёос – 1 аяга

• Сүү эсвэл чихэргүй ургамлын гаралтай сүү – 1 аяга

• Дунд зэргийн алим – 1 ширхэг

• Өндөг – 1 ширхэг

• Шанцай – хагас цайны халбага

• Хөөлгөгч – дөрөвний нэг цайны халбага

• Хушга эсвэл бусад самар – хүссэн хэмжээгээр

• Зөгийн бал – хүсвэл бага хэмжээгээр

Хийх арга

Нэгдүгээрт, шарах шүүгээг 180 хэмд урьдчилан халаана. Алимаа жижиглэн хэрчиж, овьёос, сүү, өндөг, шанцай, хөөлгөгчтэй холино. Чихэрлэг амт хүсвэл бага хэмжээний зөгийн бал нэмж болно.

Холимгоо тосолсон жижиг хэвэнд хийж, дээр нь самар цацна. Шарах шүүгээнд ойролцоогоор 25–35 минут, гол хэсэг нь бүрэн болж, гадаргуу нь үл ялиг шаргал болтол жигнэнэ. Шарах шүүгээний онцлог болон хэвний гүнээс шалтгаалан болгох хугацаа өөр байж болох тул гол хэсгийг шалгах хэрэгтэй.

Илүү тэжээллэг болгох зөвлөгөө

Амттай болгохын тулд элсэн чихэр ихээр нэмэхийн оронд боловсорсон алим, гадил зэрэг жимс ашиглаж болно. Уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийг хүсвэл хажууд нь чихэргүй тараг хэрэглэж болно. Самрын харшилтай бол самар нэмэхгүй байх хэрэгтэй.

Энэ жор нь тусгай хүнс шаардахгүйгээр гэртээ бэлтгэж болох хувилбар юм. Гэхдээ нэг төрлийн өглөөний цайг бүх хүнд тохирно гэж үзэхгүй бөгөөд порцын хэмжээг нас, хөдөлгөөний идэвх, хоол тэжээлийн хэрэгцээнд тохируулна.